BUCAKTA TARHANA ÇORBASI (Tarhana Soup)
Bucak Halkının kış aylarının ve Ramazan ayının vazgeçilmez çorbası “tarhana” dır. Ağustos-Eylül aylarında, buğday değirmende iri parçalı olarak öğütülür. Elek kullanarak birbirinden ayrılan göce ile un hafif rüzgârda savrulur ve kepeğinden ayrılır. Buğdayın unlu bölümü ayran ile hamur haline getirilerek içine domates, nohut, yoğurt, dorak otu, nane, boy otu, kırmızıbiber ve tuz konularak karıştırılır ve yoğurulur. Koyu bir bulamaç elde edilince bir bez torbaya doldurulur. Üç hafta sonra tarhana çıkarılır, bezlere serilir, kurutulur. Kuruyan tarhana elle ovalanır un haline getirilir.