BUCAKTA KEŞKEK AŞI
Bucak ve köylerinde özellikle düğünlerde yapılır. Keşkeğin hammaddesi buğdaydır. Hafifçe ıslatılan buğday, taş dibeklerde dövülür, kabuğunun ayrılması sağlanır. Kurutulduktan sonra savrularak kabuklar ayrılır. Kabuksuz buğday, büyük kazanlarda kaynatılarak pişirilir. Pişen malzeme güzelce ezilir, tabağa alındıktan sonra üzerine tereyağı gezdirilir.